Fiestas en Villaviciosa, Asturias – España

Pixín con Boletus

Jornadas Gastronómicas de la Ría y el Mar de Villaviciosa, tercer fin de semana de Octubre 2011

Las jornadas se celebran todos los años la tercera semana del mes de octubre.  El pueblo pesquero de Tazones se localiza en el concejo de Villaviciosa, en la llamada Comarca de la Sidra.

Tazones ofrece a sus visitantes y turistas la oportunidad de degustar los pescados del cantábrico y moluscos de la ría de Villaviciosa, acompañados  de unos culines de sidra natural de la comarca.

Durante los días que se desarrollan las jornadas gastronómicas,  acuden  los mejores llagareros de la zona y presentan numerosos stands con venta y exposición de sidra. Se celebran concursos de Cata de Sidra.

Varios restaurantes de la zona ofrecen un elaborado menú gastronómico  cuyos ingredientes principales son los pescados y moluscos de la ría como son: chopa, mero,  salmonetes, rape o pixín, rodaballo, lubina, navajas, almejas, oricios, …

El Menú Gastronómico consiste en :

• Sopa  de la Ría.
• Moluscos de la Ría.
• Postres Caseros.
• Botella de Sidra por persona.

Fuente: jlastras